Brood
Brood is een meelproduct dat wordt gemaakt door brooddeeg te bakken, te koken of te stomen. Het is een belangrijk voedingsmiddel in Europa, Amerika en grote delen van Azië.
Er bestaat een enorme verscheidenheid aan broden, met vaak per land of streek verschillende soorten brood.
In Nederland en België wordt meestal 's morgens bij het ontbijt en bij de middagmaaltijd brood gegeten. Brood kan gesneden of ongesneden worden gekocht bij een speciale bakkerij, maar ook op vele andere plaatsen zoals de supermarkt of markt.
Vorm
Er bestaan talloze vormvarianten. Bakkers onderscheiden groot brood met een gewicht van meer dan 100 gram van klein brood dat minder dan 100 gram weegt, zoals het kadetje. Naast busbrood dat in een bakblik wordt gebakken, is er plaatbrood dat op geperforeerde platen in de oven ligt. Bekende vormvarianten in Nederland zijn knipbrood en casinobrood. Krokantbrood wordt door bakkers als aparte categorie gezien met als voorbeelden bagel, stokbrood en ciabatta.
In de laatste eeuw zijn steeds nieuwe soorten brood van buiten West-Europa aan het assortiment in de Benelux toegevoegd zoals knäckebröd, Turks brood, pitabroodje, bapao, naan en roti.
arepa
allinson
bagel
baguette
balep korkum
Bapao
beschuit
brioche
Broeder
buikman
builbrood
casinobrood
challe
ciabatta
Croissant
focaccia
Grittibänz
hardbrood
Hefezopf
Italiaanse bol
Jouster pof
kadetje
kaiserbroodje
Kardemombrood
kerststol
kersttimp
knäckebröd
kropbrood
krokantbrood
krentenbol
krentenbrood
maanzaadbrood
maïsbrood
matse
meergranenbrood
moutbrood
mueslibol
muffin
naanbrood
oberländer
obwarzanek
paasbrood
panettone
pitabroodje
pizza
puntbrood
poffert
regeringsbrood
roggebrood
roti
rozijnenbrood
saucijzenbroodje
scone
sesambrood
shoubao
speltbrood
stokbrood
suikerbrood
Tarvo
tarwebrood
tijgerbrood
tortilla
Turks brood
volkorenbrood
vruchtenbrood
Waldkorn®
wittebrood
zjengal-broodjes
zonnebloempittenbrood
Zuidlaarderbol
zuurdesembrood
Kroesen's Marktbakkerijen
Draco 71 f
7904 LB Hoogeveen
06 52333558
https://bert-kroesen.jimdofree.com
https://www.natuurlijkenheerlijk.nl/
KvK 04084285
Maandag | Kampen | Nieuwe Markt | 08:00-13:00 |
Dinsdag | Groningen | Vismarkt | 09:00-17:00 |
Woensdag | Raalte | Domineeskamp | 08:00-13:00 |
Donderdag | Groningen | Vinkhuizen | 13:00-18:00 |
Zaterdag | Kampen | Plantage | 09:00-17:00 |